École élémentaire du 10 rue des Bauches - Paris 16 - Année 2016/17


2008/09 CP/CE1

Goûter de Noël

Les petits marmitons étaient au rendez-vous !



Ne pas oublier de se laver les mains !

Goûter de Noël

Très important , avant de commencer à faire la cuisine , passage obligé par les lavabos ...

Les Pancakes ( 4 personnes)

Goûter de Noël

Préparation : 5mn
Cuisson : 15mn


Ingrédients
- 200 grammes de farine
- 2 œufs
- 25 à 50 centilitres de lait
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 paquet de levure
- 1 pincée de sel

Matériel
Saladier – fouet – louche – poêle.

Préparation
- Mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel dans un saladier.
- Battez les œufs et versez-les au centre du mélange.
- Remuez avec un fouet en ajoutant le lait peu à peu pour obtenir une pâte épaisse.
- Déposez, à l’aide d’une louche un peu de pâte dans une poêle huilée.
- Faites cuire 2 minutes d’un côté et 1 minute de l’autre.


Les cookies (15 gâteaux)

Goûter de Noël

Préparation : 10mn
Cuisson : 10mn


Ingrédients
- 100 grammes de pépites de chocolat noir
- 100 grammes de beurre fondu
- 75 grammes de sucre roux
- 1 œuf
- 100 grammes de farine
- 50 grammes de poudre d’amandes
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillérée à café de levure

Matériel
Saladier – cuillère en bois – papier sulfurisé- balance.

Préparation
- Faire fondre le beurre
- Ajouter le sucre. Fouetter jusqu’à ce que le mélange mousse
- Ajouter l’œuf, la farine, la poudre d’amande et le chocolat. Puis le sucre vanillé et la levure en mélangeant bien.
- Disposer des petits ronds de pâte sur du papier sulfurisé sur la plaque du four.
- Faire cuire dans le four à 200° à peu près 10 minutes.

Attention ! Les cookies ne doivent pas être trop cuits, sinon ils seront trop secs. Pour vérifier, appuyez légèrement sur les cookies du bout des doigts : ils doivent rester moelleux. Faites vite pour ne pas vous brûler ! Sortez les cookies du four et laissez-les refroidir avant de les déguster.


Les sablés (30 pièces)

Goûter de Noël

Préparation : 5 mn
Cuisson : 5 mn


Ingrédients
- 250g de farine
- 125g de beurre mou
- 125g de sucre
- un peu d’eau pour lier.

Matériel
Saladier – plaque de cuisson- emporte-pièces.

Préparation
- Mélanger tous les ingrédients du bout des doigts.
- Étaler avec un rouleau sur un plan de travail fariné.
- Découper à l’aide d’emporte-pièces.
- Faire cuire sur une plaque au four à 180° quelques minutes.


La cuisson

Goûter de Noël

Pendant la récréation , la maîtresse a fait cuire les pancakes, cela sentait bon dans toute l'école ... et le soir, chez elle, ce sont les sablés et les cookies qui ont cuits ! Cela sent délicieusement bon .... Les enfants de la maîtresse en mangeraient bien un ou deux mais elle veille ...

Cela à l'air bien appétissant ....

Goûter de Noël

Jeudi 18 Décembre 2008
Mme Depelley

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1.Posté par wisniewski Jérémie le 20/12/2008 21:09
C'était une très bonne idée d'apprendre la cuisine. Je me suis régalé et j'ai donné toutes les recettes à ma maman. Bonne année. Jérémie.

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