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Le petit déjeuner



Pourquoi est-il important ?

Le petit déjeuner

C'est un repas fondamental car il est pris juste avant la dépense calorique et le travail scolaire de la matinée.
Comme la dernière absorption d'aliments est celle du dîner, il représente un rempart contre l'hypoglycémie.

L'expérience prouve que s'il n'est pas pris, votre enfant le compensera par d' autres aliments au cours de la matinée avec deux inconvénients majeurs :
-ceux-ci "pris sur le pouce", pendant la récréation, sont 15 à 20 pour cent plus riches en graisses.
-un appétit moindre au déjeuner favorisant par ricochet le grignotage dans l'après-midi de produits toujours plus gras ( barres de céréales, chocolat, viennoiseries, etc... ).
Au passage, bon courage pour convaincre votre enfant de manger des légumes à midi s'il s'est gavé de biscuits à 11 H.

Quelle composition ?


Une boisson chaude ou froide : lait et pourquoi pas de l'eau.

Des céréales, mais dans ce cas il faut éviter deux écueils :
- celles fourrées au chocolat très riches en graisses inutiles
- une portion de céréales pèse 30 grammes soit l'équivalent d'un mini paquet, pour des enfants à risque de surpoids, il est important de le contrôler, le seul moyen étant de servir les céréales avant le lait.

Un fruit est toujours une bonne suggestion et de préférence sous forme entière plutôt qu'en jus. Avec le même apport de calories, il rassasie bien mieux.

La traditionnelle tartine beurrée apporte des sucres lents et permet de ""tenir la matinée". Il faut toujours préférer la confiture (celle faite maison dans l'idéal) au beurre de cacahuète (pour ne pas mentionner son nom) beaucoup trop gras.

Si votre enfant n'aime pas le lait, il peut le remplacer par un yaourt.

Comment convaincre vos enfants ?


Il faut mener une négociation serrée car il n'est pas plus facile pour vos enfants que pour vous de changer leurs habitudes.

D'abord, comprendre pourquoi votre enfant néglige ce repas.
Le principal argument évoqué est le manque de temps : vérifiez-en le bien-fondé en vous assurant qu'il est bien pris quand il n'y a pas école.
Il faut l'organiser pour qu'il ne dure que 10 à 15 minutes maximum et n'impose pas un réveil trop matinal.

Enfin, pour un maximum de crédibilité, il faut montrer l'exemple et le prendre ensemble pour faire du petit déjeuner un repas convivial, le plus souvent compatible avec les horaires de toute la famille.

Dimanche 19 Mars 2006
Dr Oudiz

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1.Posté par Victoria DANON le 05/04/2006 18:24
Moi je n'aime pas manger le matin ça me donne mal au ventre

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