École élémentaire du 10 rue des Bauches - Paris 16 - Année 2017/18

2005/06 CPb

Petit - déjeuner anglais - Préparation

Nous préparons notre petit-déjeuner : découvrir la recette, réunir les ingrédients, peser, tourner ...



Que faut-il faire ?
Que faut-il faire ?
PANCAKES (4 personnes)

Préparation : 5mn
Cuisson : 15mn

Ingrédients :
- 200g de farine
- 2 œufs
- 25 centilitres de lait
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 paquet de levure
- - 1 pincée de sel

Matériel :
Saladier – fouet – louche – poêle.

Préparation :
- Mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel dans un saladier.
- Battez les œufs et versez-les au centre du mélange.
- Remuez avec un fouet en ajoutant le lait peu à peu pour obtenir une pâte épaisse.
- Déposez, à l'aide d'une louche un peu de pâte dans une poêle huilée
- Faites cuire 3 minutes d'un côté et 1 minute de l'autre.

Petit - déjeuner anglais - Préparation
COOKIES (15 gâteaux)

Préparation : 10mn
Cuisson : 10mn

Ingrédients :
- 100 grammes de pépites de chocolat noir
- 100g de beurre fondu
- 75g de sucre roux
- 1 œuf
- 100g de farine
- 50g de poudre d'amandes
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillérée à café de levure

Matériel :
Saladier – cuillère en bois – papier sulfurisé- balance.

Préparation :
- Faire fondre le beurre
- Ajouter le sucre. Fouetter jusqu'à ce que le mélange mousse
- Ajouter  l'œuf, la farine, la poudre d'amande et le chocolat. Puis le sucre vanillé et la levure en mélangeant bien.
- Disposer des petits ronds de pâte sur du papier sulfurisé sur la plaque du four.
- Faire cuire dans le four à 200° à peu près 10 minutes.

Attention! Les cookies ne doivent pas être trop cuits, sinon ils seront trop secs. Pour vérifier, appuyez légèrement sur les cookies du bout des doigts : ils doivent rester moelleux. Faites vite pour ne pas vous brûler ! Sortez les cookies du four et laissez-les refroidir avant de les déguster.

Petit - déjeuner anglais - Préparation
Nous n'avons rien oublié ... Tout le monde a bien mélangé ... 
Tout devrait être parfait !

Où sont les gourmands ?
Où sont les gourmands ?
Et voilà c'est cuit !
Vivement samedi !


Jeudi 1 Décembre 2005
Mme Depelley

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2005/06 CPb

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